北海道産 天然鮭のマリネ

北海道産 天然鮭のマリネ

北海道えりも岬沖の身が引き締まった天然鮭のコク旨だしマリネ

身の締まった天然鮭と合わせたのは「幻の玉ねぎ」といわれる札幌黄(さっぽろき)。日高根昆布の旨みが利いた特製マリネ液に漬けられています。
北海道産食材それぞれの旨みがギュッとつまったマリネは、解凍してそのままで美味しく、キリッと冷えた白ワインのお供にも最適です。また、お好みのサラダにトッピングしたり、ベーグルにクリームチーズを塗って挟むだけで絶品サーモンマリネサンドイッチのできあがり。

鮭漁

天然鮭と養殖の違いとは?

天然鮭は脂質がサラッとしていてしつこくなく、身はやや筋肉質で味が濃いのが特徴。一方、養殖サーモンは脂質が多く鮭本来の味は若干弱く感じるものの、柔らかな食感が特徴です。

●スタッフが実際に食べてみました !
野菜がすすむサーモンマリネ、シンプルなパン

北海道で捕れた鮭をスモークサーモンにした一品。アボカドとサーモン、レタスとサーモンなど色んな野菜との相性が抜群です!
塩気が強いわけではなく、昆布だしのマリネ液に漬かった玉ねぎが良い仕事をしてくれます。はちみつ豆乳パン(小さい方)を2つあわせました。(スタッフ:すず)

試食イメージ

【相性抜群!おすすめパン】

ベーグルプレーン/ミニ
濃厚3種のチーズクッペ
レストランバタール
発酵バタークロワッサン

お召し上がり方

冷蔵庫でひと晩かけてじっくり解凍(急ぎの場合は流水で10分程度解凍)後、そのままお召し上がりいただけます。
※開封、解凍後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。

種類

マリネ

カロリー(100gあたり)

115kcal
     
120g入
5 Pt
販売価格: 500 円(税込)

北海道えりも町にある株式会社マルデンの製造工場

北海道の最南端・襟裳岬の沖合いは、黒潮と親潮がぶつかり合い、鮭の餌となるプランクトンが豊富な海域のため「鮭街道」と呼ばれるほど多くの鮭が回遊しています。
港と工場は目と鼻の先。だからこそ新鮮な状態で加工できるのです。

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原材料

玉ねぎ(北海道産)、生食用鮭【鮭(北海道産)、還元水飴】、調味液【醸造酢(小麦を含む)、たん白加水分解物、果糖ぶどう糖液糖、昆布調味液(さけを含む)、砂糖、食塩、酵母エキス、こしょう】、オリーブオイル、ディルウィード/ソルビット、香辛料抽出物(大豆を含む)、調味料(アミノ酸等:大豆を含む)、酸味料

栄養成分
(100gあたり)

タンパク質6.7g、脂質6.6g、炭水化物5.7g、食塩相当量1.2g

お届け

クール宅急便 冷凍タイプ

保存方法

要冷凍(-18°C以下)

賞味期限

冷凍した状態で製造日より365日となります。

ご案内

開封、解凍後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。

※含まれるアレルギー成分:小麦・大豆・さけ

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