パンと飲みものイメージ パンと飲みものイメージ

パンと
飲みもの

パンと飲みものは、
もっと楽しくなる。

レーバーペアリングをご存知ですか?
フレーバーペアリングとは、食べ物が持っている味わい、香り、コクなどを考えて、食べ物や飲み物を組み合わせること。お互いの魅力を引き立てることで、味の相乗効果が期待できます。

フレーバーペアリングの基本

調和する味
補完する味

「調和する味」「補完する味」の2パターンを意識するのがフレーバーペアリングの基本です。レストランでは一般的になってきた「ペアリング」の食事スタイル。いつもの朝食でも試してみませんか?

例えばこんなペアリング
コーヒーとパンイメージ

コーヒーとパン

ーヒーとパンをペアリングする時のポイントは焙煎具合。コーヒー豆は浅く煎れば酸味が強調され、深く煎れば苦味やコクが増すという特徴があります。
例えば、家庭でよく飲まれる「中煎り」は酸味と苦味のバランスが良いので、味の邪魔をしないナチュールがおすすめ。

ナチュール
中煎りコーヒー
×
ナチュール
国産小麦パン

小麦が優しく香り、バランスの良いコーヒーの味を邪魔しません。

クロワッサンprime
深煎りコーヒー
×
発酵バター
クロワッサンprime

味の濃い深煎りコーヒーには、しっかりとバターが香る発酵バタークロワッサンprimeが最適。

プティメック
浅煎りコーヒー
×
クリームチーズとドライフルーツの
プティメック

口当たりが軽く、酸味が強い浅煎りコーヒーには、ドライフルーツ入のプティメックがぴったり!

コーヒーとパンイメージ

コーヒーとパン

ーヒーとパンをペアリングする時のポイントは焙煎具合。コーヒー豆は浅く煎れば酸味が強調され、深く煎れば苦味やコクが増すという特徴があります。例えば、家庭でよく飲まれる「中煎り」は酸味と苦味のバランスが良いので、味の邪魔をしないナチュールがおすすめ。

ナチュール
中煎りコーヒー
×
ナチュール
国産小麦パン

小麦が優しく香り、バランスの良いコーヒーの味を邪魔しません。

深煎りコーヒー
×
発酵バター
クロワッサンprime

味の濃い深煎りコーヒーには、しっかりとバターが香る発酵バタークロワッサンprimeが最適。

クロワッサンprime
プティメック
浅煎りコーヒー
×
クリームチーズと
ドライフルーツの

プティメック

口当たりが軽く、酸味が強い浅煎りコーヒーには、ドライフルーツ入のプティメックがぴったり!

カフェラテとパンイメージ

カフェラテとパン

ーヒーにミルクのマイルドさが加わるとペアリングの幅が広がります。味の調和で合わせるパターンでも、味を補完するパターンでも組み合わせを楽しめるでしょう。

ハニーソイ
カフェラテ
×
ハニーソイ
はちみつ豆乳パン

パンとラテのやさしい甘さで癒やされるならハニーソイがおすすめ。

キャラメルデニッシュ
カフェラテ
×
バナナとカスタードの
キャラメルデニッシュ

濃厚なバナナとカスタードクリーム、アクセントのざくざくキャラメルクランチを、まろやかなラテと相性抜群!

はちみつバターパン
カフェラテ
×
芳醇はちみつ
バターパン

じゅわっと溢れ出るはちみつの甘さと合わせれば、まるでハニーラテのよう!

カフェラテとパンイメージ

カフェラテとパン

ーヒーにミルクのマイルドさが加わるとペアリングの幅が広がります。味の調和で合わせるパターンでも、味を補完するパターンでも組み合わせを楽しめるでしょう。

ハニーソイ
カフェラテ
×
ハニーソイ
はちみつ豆乳パン

パンとラテのやさしい甘さで癒やされるならハニーソイがおすすめ。

カフェラテ
×
バナナとカスタードの
キャラメルデニッシュ

濃厚なバナナとカスタードクリーム、アクセントのざくざくキャラメルクランチを、まろやかなラテと相性抜群!

キャラメルデニッシュ
はちみつバターパン
カフェラテ
×
芳醇はちみつ
バターパン

じゅわっと溢れ出るはちみつの甘さと合わせれば、まるでハニーラテのよう!

紅茶とパンイメージ

紅茶とパン

茶の入れ方によって、パンをメインにするか、紅茶をメインにするかが変わってくるはず!
例えば紅茶を主役に考えるなら、口当たりがさっぱりしたスコーンがが合うでしょう。

ほうれん草とベーコンのコク旨チーズパン
ストレートティー
×
ほうれん草とベーコンの
コク旨チーズパン

お口をサッパリさせてくれるストレートティーなら、具だくさんでコク深いチーズパンと好相性。

スコーン苺バターミルク
ミルクティー
×
国産小麦のスコーン
苺バターミルク

英国式アフタヌーンティーではスコーンにジャムを添えるのが定番。果実感たっぷりのスコーンなら1品で2役を担ってくれます。

Wチョコパンド
チャイ
×
Wチョコパンド

スパイスたっぷりのチャイには、同じく味が濃厚な、チョコレートたっぷりのWチョコパンドがおすすめ。

紅茶とパンイメージ

紅茶とパン

茶の入れ方によって、パンをメインにするか、紅茶をメインにするかが変わってくるはず!例えば紅茶を主役に考えるなら、口当たりがさっぱりしたスコーンが合うでしょう。

ほうれん草とベーコンのコク旨チーズパン
ストレートティー
×
ほうれん草とベーコンの
コク旨チーズパン

お口をサッパリさせてくれるストレートティーなら、具だくさんでコク深いチーズパンと好相性。

ミルクティー
×
国産小麦のスコーン
苺バターミルク

英国式アフタヌーンティーではスコーンにジャムを添えるのが定番。果実感たっぷりのスコーンなら1品で2役を担ってくれます。

スコーン苺バターミルク
Wチョコパンド
チャイ
×
Wチョコパンド

スパイスたっぷりのチャイには、同じく味が濃厚な、チョコレートたっぷりのWチョコパンドがおすすめ。

牛乳とパンイメージ

牛乳とパン

ンと牛乳の組み合わせはもはや定番。その人気はパン専用の牛乳が発売されるほど。
牛乳の美味しさをとことん味わえるパン・オ・レとの組み合わせはお子さまに人気!

パン・オ・レ
牛乳
×
パン・オ・レ

ふんわりとして甘い、ミルクで仕込んだパン・オ・レ。言うまでもなく牛乳とベストマッチ。

チョコチップマフィン
牛乳
×
チョコチップ
マフィン

マフィンの濃厚さに、あっさりとしたミルクが相性バツグン!まるでチョコミルクのよう。

ふっくら丹波黒豆の抹茶ミルクパン
牛乳
×
ふっくら丹波黒豆の
抹茶ミルクパン

ふんわり食感で優しい味わいの抹茶ミルクパンには、抹茶の香りと上品な甘さを邪魔しない牛乳が最適。

牛乳とパンイメージ

牛乳とパン

ンと牛乳の組み合わせはもはや定番。その人気はパン専用の牛乳が発売されるほど。牛乳の美味しさをとことん味わえるパン・オ・レとの組み合わせはお子さまに人気!

パン・オ・レ
牛乳
×
パン・オ・レ

ふんわりとして甘い、ミルクで仕込んだパン・オ・レ。言うまでもなく牛乳とベストマッチ。

牛乳
×
チョコチップ
マフィン

マフィンの濃厚さに、あっさりとしたミルクが相性バツグン!まるでチョコミルクのよう。

チョコチップマフィン
ふっくら丹波黒豆の抹茶ミルクパン
牛乳
×
ふっくら丹波黒豆の
抹茶ミルクパン

ふんわり食感で優しい味わいの抹茶ミルクパンには、抹茶の香りと上品な甘さを邪魔しない牛乳が最適。

朝食イメージ 朝食イメージ
朝食は、パンと飲みもので

凍パンをトースターに入れてリベイクしている間に、さっと飲み物を用意し、身支度を整える。あとはゆっくり、パンと飲みものの朝食を楽しむだけ。そんな「パンと飲みの」を楽しむライフスタイルが増えています。

みんなの
「パンと飲みもの」がある朝
smk_blog

朝ごはん。
美味しいパンがあれば、それだけでご馳走。

ym.yasueri

今朝はスマトラミディアムロースト♪程よいコクと酸味、なめらかな口当たりが美味しい。
パンドのチョコレートスコーンと合わせてみました♡

kokomiru0603

パン以外にこのマフィンが大好き!!
小ぶりのサイズで手作りジャムをのせて頂くのが私の幸せ時間♡

yuki.k.h

初の#瞬間冷凍パン 購入
めっちゃ美味しかった♡
ホテルの朝食に出てきそうなパンだった!
またまだあるから、大事に食べる!

kazue0127

あさごはん。
昨日、久しぶりに約10時間働いて疲労困憊…。
息子は6時過ぎに部活へ。
応援に行ってきます

myobentodays

今日から子供は学校。なので、送り出して、家事終えてからの一人ご飯に戻りました。
パンはpan&で、さくっと簡単サンド。

smk_blog

朝ごはん。
美味しいパンがあれば、それだけでご馳走。

ym.yasueri

今朝はスマトラミディアムロースト♪程よいコクと酸味、なめらかな口当たりが美味しい。パンドのチョコレートスコーンと合わせてみました♡

kokomiru0603

パン以外にこのマフィンが大好き!!
小ぶりのサイズで手作りジャムをのせて頂くのが私の幸せ時間♡

yuki.k.h

初の#瞬間冷凍パン 購入
めっちゃ美味しかった♡ホテルの朝食に出てきそうなパンだった!
またまだあるから、大事に食べる!

kazue0127

あさごはん。
昨日、久しぶりに約10時間働いて疲労困憊…。
息子は6時過ぎに部活へ。
応援に行ってきます

myobentodays

今日から子供は学校。
なので、送り出して、家事終えてからの一人ご飯に戻りました。
パンはpan&で、さくっと簡単サンド。

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